From: Paulinka <paulinka503 precz_ze_spamem.wp.pl>
Subject: Re: fasolka po bretonsku
Wladyslaw Los pisze:
>>> Tylko po co?
>> Bo lubię ten zapach?
> We wszystkim?
W fasolce po bretońsku i w grochówce i na upartego w kapuśniaku z
kiszonej kapusty (na upartego, bo wolę wędzone żeberka w kapuśniaku).
--
Paulinka
From: Wladyslaw Los <wlalos onet.pl>
Subject: Re: fasolka po bretonsku
In article <f8b08q$lmr$4 node1.news.atman.pl>,
Paulinka <paulinka503 precz_ze_spamem.wp.pl> wrote:
> Wladyslaw Los pisze:
>
> >>> Tylko po co?
> >> Bo lubię ten zapach?
>
> > We wszystkim?
>
> W fasolce po bretońsku i w grochówce i na upartego w kapuśniaku z
> kiszonej kapusty (na upartego, bo wolę wędzone żeberka w kapuśniaku).
A dlaczego akurat w tych potrawach?
Władysław
--
Najgorszą radą, jaką można udzielić większości ludzi jest: bądź sobą.
From: Paulinka <paulinka503 precz_ze_spamem.wp.pl>
Subject: Re: fasolka po bretonsku
Wladyslaw Los pisze:
>> Wladyslaw Los pisze:
>>>>> Tylko po co?
>>>> Bo lubię ten zapach?
>>> We wszystkim?
>> W fasolce po bretońsku i w grochówce i na upartego w kapuśniaku z
>> kiszonej kapusty (na upartego, bo wolę wędzone żeberka w kapuśniaku).
>
> A dlaczego akurat w tych potrawach?
Akurat w tych dominującym zapachem jest dla mnie coś wędzonego.
Wiem, że ranię Twoje ortodoksyjne serce, ale kuchnia to nie są równania
matematyczne, zawsze coś można zmienić.
--
Paulinka
From: Krysia Thompson <KrysiaT happyspider.fsnet.co.uk>
Subject: Re: upadek grupy
On Thu, 26 Jul 2007 22:22:18 +0200, Jerzy Nowak
<007_bez_spamu megapolis.pl> wrote:
>Krysia Thompson napisał(a):
>> ale jak nie ma do kogo i nie ma oczym? ludzie pochowani..........
>> pierz
>> K.T. - starannie opakowana
>
>Starannie zapakowani?
>;-)
>pozdr. Jerzy
no chyba tak... a ja dzis starannie rozpakowana, bo znowu upal...
pierz po bardzo udanym chili
K.T. - starannie opakowana
From: Magdalena Bassett <info bluemoonlavender.com>
Subject: Re: sernik
BBjk wrote:
> Sera! 1,5 kg sera miało być, pomyłka w druku. Z półtora kg sera robię w
> dużej tortownicy, ale nie pamiętam jej średnicy.
> Poszłam zmierzyć: 30 cm.
Swietnie, akurat taka mam. U nas pojawil sie Farmer's Cheese, ktory jest
bardzo zblizony do twarogu, bardziej mialki, ale do sernika to chyba
dobrze. Czy moge zmielic ser w maszynce do mielenia miesa zamiast
ucierac w makutrze? Nie mam makutry! a tak bym chciala miec prawdziwa
makutre...
MB
Biżuteria
From: Magdalena Bassett <info bluemoonlavender.com>
Subject: Re: sernik
wzcoraj robilam babeczki czekoladowe na 40 osob w malych foremkach
muffinowych. Te babeczki mialy nadzienie wlasnie z tego twarogu
farmerskiego z koglem moglem, takiego troche jak na sernik, ale bez
ucierania. Wlewa sie te serowa mase w srodek czekoladowej babeczki. Po
upieczeniu serowa czesc sie troche zapada, ale jest bardzo smaczna. Czy
robilas cos takiego?
MB
From: "Marek" <mrb pl-net.pl>
Subject: Re: co na randkowa kolacje?
Użytkownik "Ewa (siostra Ani) N." <niesz yahoo.com> napisał w wiadomości
news:9250785102$20070726183404 ewcia.kloups...
> Hmm, wyglada smakowicie, ale z boeuf Strogonoff niec wspolnego nie ma
> (albo prawie). Boeuf Strogonoff robi sie z poledwicy i smazy 5 minut
> (gora).
"Sie upieral: nie bede" (u mnie w domu tak sie to nazywalo)
- ale tak czy owakw swoim czasie (ech, mlodosci) kilka
dziewczyn na to poderwalem :)
pozdrawiam
Marek
From: "Panslavista" <panslavista wp.pl>
Subject: KTO KRĘCI BIZNES:
MOŻE SIĘ PRZYDA:
http://www.stal.firma-asmet.com.pl/data/produkcja/produkcja.htm
From: BBjk <bajarka qgazeta.pl>
Subject: Re: sernik
Magdalena Bassett pisze:
> Czy moge zmielic ser w maszynce do mielenia miesa zamiast
> ucierac w makutrze? Nie mam makutry! a tak bym chciala miec prawdziwa
> makutre...
Imho wszystko możesz, co możesz - a jeśli zmielisz 2x, efekt będzie
zbliżony do makutrowego. Zresztą masz na pewno rozmaite malaksery itp,
jeśli będziesz dodawać po troszkę przygotowanych składników, w tym ser
już zmielony i miksować, powinno być ok. Że piany z białek nie można
miksować z resztą składników sernika, bo wszystko w diabły pójdzie, nie
muszę mówić - tylko wymieszać delikatnie.
Ps. Sernik dość znacznie rośnie podczas pieczenia, może troszkę
wylecieć, jeśli tortownica nie ma wysokich brzegów. W takim przypadku
dobrze dać ciut mniej wszystkiego.
--
BBjk
From: BBjk <bajarka qgazeta.pl>
Subject: Re: sernik
Magdalena Bassett pisze:
> wzcoraj robilam babeczki czekoladowe na 40 osob w malych foremkach
> muffinowych. Te babeczki mialy nadzienie wlasnie z tego twarogu
> farmerskiego z koglem moglem, takiego troche jak na sernik, ale bez
> ucierania. Wlewa sie te serowa mase w srodek czekoladowej babeczki. Po
> upieczeniu serowa czesc sie troche zapada, ale jest bardzo smaczna. Czy
> robilas cos takiego?
Nie.
Pomijając rożne inne aspekty, sama myśl o przyjęciu dla 40 osób napawa
mnie dreszczem, bynajmniej nie radosnego podniecenia.
--
BBjk, co to nie lubi zgromadzeń nijakich
From: BBjk <bajarka qgazeta.pl>
Subject: Re: co na randkowa kolacje?
Marek pisze:
> - ale tak czy owakw swoim czasie (ech, mlodosci) kilka
> dziewczyn na to poderwalem :)
Rotfl.
--
BBjk
From: "Prekto" <prekto poczta.onet.pl>
Subject: Re: Kawa latte
dzięki za info
poszukam w skleach syropy a jak nie znajdę (syropek wanilie już chcę mieć
;))) to zamowię ze sklepu kuger.
Pozdrawaim,
Prekto
From: "Sokolnik" <sokolnik1947 o2.pl>
Subject: Re: sernik
"Magdalena Bassett" <info bluemoonlavender.com> wrote in message
news:13ai84nmpflfc99 corp.supernews.com...
> BBjk wrote:
> > Sera! 1,5 kg sera miało być, pomyłka w druku. Z półtora kg sera robię w
> > dużej tortownicy, ale nie pamiętam jej średnicy.
> > Poszłam zmierzyć: 30 cm.
>
>
> Swietnie, akurat taka mam. U nas pojawil sie Farmer's Cheese, ktory jest
> bardzo zblizony do twarogu, bardziej mialki, ale do sernika to chyba
> dobrze. Czy moge zmielic ser w maszynce do mielenia miesa zamiast
> ucierac w makutrze? Nie mam makutry! a tak bym chciala miec prawdziwa
> makutre...
>
> MB
"Magdalena Bassett" <info bluemoonlavender.com> wrote in message
news:13ai84nmpflfc99 corp.supernews.com...
> BBjk wrote:
> > Sera! 1,5 kg sera miało być, pomyłka w druku. Z półtora kg sera robię w
> > dużej tortownicy, ale nie pamiętam jej średnicy.
> > Poszłam zmierzyć: 30 cm.
>
>
> Swietnie, akurat taka mam. U nas pojawil sie Farmer's Cheese, ktory jest
> bardzo zblizony do twarogu, bardziej mialki, ale do sernika to chyba
> dobrze. Czy moge zmielic ser w maszynce do mielenia miesa zamiast
> ucierac w makutrze? Nie mam makutry! a tak bym chciala miec prawdziwa
> makutre...
>
> MB
Makutra:
http://sklep.holkap.pl/product/1189.html
http://chomik.pl/kamionka.htm
Aktualne i różne rozmiary
http://radiozet.allegro.pl/showcat.php?id=26022&order=t&view=gtext
Moździeż - niezwykle przydatne narzędzie:
http://www.ceneo.pl/604203
Takich jest trzy rozmiary - warto wszystkie kupić:
http://www.ecospa.pl/porcelanowy-mozdzierz-tluczkiem-p-114.html
Tu są dwa:
http://www.fide.pl/pl/silit/
http://tonkin.pl/catalog/product_info.php?products_id=1148
From: "Sokolnik" <sokolnik1947 o2.pl>
Subject: Re: sernik
"Sokolnik" <sokolnik1947 o2.pl> wrote in message
news:f8c12k$8eb$1 atlantis.news.tpi.pl...
Mam w Izabelinie komplet trzech makutr z porcelany elektrotechnicznej
wykonane w Boguchwale koło Rzeszowa - moze by zrobili...
Fakt, ze podobne zakłady w Bochni też robią...
Pozdrowienia od Panslavisty. Może już nie będziesz na mnie taka zła?
Tanio - rejestrowanie domen pl
From: "Misiek" <pwr1 o2.pl>
Subject: Re: co na randkowa kolacje?
Użytkownik "Panslavista" <panslavista wp.pl> napisał w wiadomości
news:f8aaan$eh8$1 atlantis.news.tpi.pl...
>
> "Piotr" <piotr wp.pl> wrote in message
> news:f8aa2g$ako$2 nemesis.news.tpi.pl...
>> Użytkownik "Panslavista" <panslavista wp.pl> napisał
>>
>>
>> > Albo ...... ach, bez vodki nie razbieriosz!
>>
>>
>> I tak stalem sie alkoholikiem...
>
> Ja nie musiałem, byłem rozbierany...
>
Marzyciel :-)
From: "Misiek" <pwr1 o2.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
Użytkownik "Panslavista" <panslavista wp.pl> napisał w wiadomości
news:f8a2n9$g3k$1 atlantis.news.tpi.pl...
>
> "Misiek" <pwr1 o2.pl> wrote in message
> news:f8a2qt$j7d$1 nemesis.news.tpi.pl...
>>
>> Użytkownik "Panslavista" <panslavista wp.pl> napisał w wiadomości
>> news:f89t7r$pe2$1 atlantis.news.tpi.pl...
>> >
>> > "Borsuk" <borsuk wp.pl> wrote in message
>> > news:f89om6$97q$1 atlantis.news.tpi.pl...
>> >
>> > Tradycyjna - z cebulą, z pomidorami, z mlekiem, ze śmietaną, z
>> > dodatkiem
>> > mąki, ze słoniną, z boczkiem, z kiełbasą, ze szynką, z groszkiem
>> > zielonym...
>> > Ogólnie, z czym wymyślisz i będzie smakowało...
>> >
>>
>> z dodatkiem mąki?????
>
> Łyżeczkę.
>
fujjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj make do jajecznicy ...
smietane, mleko to tak ale make?
a po co tak wlasciwie?
zetnie sie dobrze i na maselku :-)
a jak ktos ma ochote to na wedzonej sloninie, boczku, bekonie, z cebulka,
pieczarkami, pomidorami i na koniec posypac tartym zoltym serem
From: ragnarok <ragnarok poczta.fm>
Subject: Re: sernik
BBjk napisał(a):
> Basia pisze:
>> chcialabym upiec dobry sernik ale szukam wyprobowanego przepisu
>
> Niezawodny, wypraktykowany wielokrotnie sernik wiedeński.
> Na kruchym cieście lub nie:
>
> 1 kg sera prawdziwego, najlepszego, 6 dużych najlepiej wiejskich jaj, 40
> dag cukru pudru, 15 dag masła osełkowego, wanilia, skórka pomarańczowa.
> Sernik robisz zwyczajnie: przetarty ser dodajesz po odrobinie do
> utartego w makutrze masła, na przemian z koglem moglem z żółtek i z
> połowy cukru. Później, jak zużyjesz składniki, ubijasz białka z resztą
> cukru, delikatnie wszystko mieszasz + bakalie i do tortownicy.
>
> Robię to z 1,5 kg cukru, więc proporcje się zmieniają. Oczywiście
> żadnych budyniów, też coś, żadnych mąk, ani innego krochmalu. Tylko ser,
> jajka, cukier i masło + bakalie.
A poproszę jeszcze informacje:
- ile czasu piec sernik
- jaka temperatura
- która "polka" piekarnika i jakie grzałki
- czy zostawic zostawic do ostygniecia w piecu
- czy łatwo opada...(zebym nie plakal jak klapnie...)
pozdr
r
From: BBjk <bajarka qgazeta.pl>
Subject: Re: sernik
ragnarok pisze:
> A poproszę jeszcze informacje:
> - ile czasu piec sernik
z 1 kg sera około godzinę, z więcej - więcej, trzeba sprawdzać
patyczkiem. Jak się nie obkleja ciastem, sernik gotowy. Uważać, by nie
przepiec, bo będzie zbyt kruszący się i suchy.
> - jaka temperatura
początkowo 200, potem redukuję do 180. Bez termoobiegu.
> - która "polka" piekarnika i jakie grzałki
druga od dołu, grzałki góra i dół, później, jak zaczyna się góra
rumienić, zostawiasz sam dół, bo wierzch ma tendencję do zbytniego
brązowienia.
> - czy zostawic zostawic do ostygniecia w piecu
lepiej zostawić, bo manipulacje mogą spowodować klapnięcie. Otworzyć
drzwiczki, jak stygnie.
> - czy łatwo opada...(zebym nie plakal jak klapnie...)
łatwo, ale to nie powód do tragedii i nie ma wpływu na smak. Troszkę
klapnie, ale nie powinien wiele. Zaraz po upieczeniu okrój brzegi ostrym
nożem, wtedy jeśli klapnie, to równomiernie na całej powierzchni. Nie
klapią te z dodatkiem rozmaitych serniksów itp. proszków z krochmalem,
typu budynie, ale te dodatki znacząco obniżają smak i delikatność.
--
BBjk
From: "Marek Krukowski" <krukowski use.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
BBjk:
> > No dobra, mi jakoś nie smakowała jajecznica z kurczakiem.
>
> Sprawiła to sprzeczność interesów podmiotów tejże?
Bo ja wiem czy można to nazwać sprzecznością interesów? W każdym razie rosło
mi w ustach i sprawiało, że miałem poczucie przegięcia.
Z drugiej strony jednak jajecznica z pasztetem drobiowym (Podlaskim) okazała
się jedną z najlepszych...
Marek Krukowski
From: BBjk <bajarka qgazeta.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
Marek Krukowski pisze:
> Bo ja wiem czy można to nazwać sprzecznością interesów? W każdym razie rosło
> mi w ustach i sprawiało, że miałem poczucie przegięcia.
Bo to chyba było przegięcie.
Ale może z wędzonym nie rosłoby Ci w ustach.
Wędzona ikra dobra do jajecznicy.
> Z drugiej strony jednak jajecznica z pasztetem drobiowym (Podlaskim) okazała
> się jedną z najlepszych...
Trudno mi sobie to wyobrazić. Aż chyba zaeksperymentuję.
--
BBjk
From: "Marek Krukowski" <krukowski use.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
BBjk
>> Z drugiej strony jednak jajecznica z pasztetem drobiowym (Podlaskim)
>> okazała się jedną z najlepszych...
>
> Trudno mi sobie to wyobrazić. Aż chyba zaeksperymentuję.
Najpierw rozgrzać pasztet, potem dodać rozbite jajka. Trzeba dużo mieszać.
Efekt końcowy wybitnie zaskakujący.
Ciekawy jestem opinii.
Marek Krukowski
From: BBjk <bajarka qgazeta.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
Marek Krukowski pisze:
> Najpierw rozgrzać pasztet, potem dodać rozbite jajka. Trzeba dużo mieszać.
> Efekt końcowy wybitnie zaskakujący.
>
> Ciekawy jestem opinii.
Ja też.
Żebyś wiedział, ze kupię ten podlaski. Dam znać.
Choć danie wydaje mi się wybitnie typu omulko.
--
BBjk
http://bajarka.fotolog.pl/
From: mamqa <agunia99WYTNIJ tlen.pl>
Subject: Re: Kawa latte
Prekto napisa=B3(a):
> dzi=EAki za info
> poszukam w skleach syropy a jak nie znajd=EA (syropek wanilie ju=BF chc=
=EA=20
> mie=E6 ;))) to zamowi=EA ze sklepu kuger.
Do kupienia tez s=B1 w fast foodach kawowych (chibo, cafe haven)
agg
Kosmetyki naturalne - sklep internetowy
From: "Flashka" <news3 poczta.onet.pl>
Subject: Re: nowości - gofry i naleśniki Gellwe
> Jak juz sie przymierzysz, zbierzesz dane i oszacujesz potrzebny czas i
> koszty to je sobie pomnoz conajmniej przez dwa....
> pzdr
> t.
dobrze :)
From: "Marek Krukowski" <krukowski use.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
BBjk
>> Najpierw rozgrzać pasztet, potem dodać rozbite jajka. Trzeba dużo
>> mieszać. Efekt końcowy wybitnie zaskakujący.
>>
>> Ciekawy jestem opinii.
>
> Ja też.
> Żebyś wiedział, ze kupię ten podlaski. Dam znać.
> Choć danie wydaje mi się wybitnie typu omulko.
To znaczy?
Problemem jest tu przede wszystkim klasyfikacja. Pozostawienie nazwy
jajecznica wydaje się tu pewnym nadużyciem. Potrawa ma w sumie więcej z
pasztetu. Mam wrażenie, że bez względu na proporcje. Podlaski z pewnością
nie jest jedyną opcją i z jakiegoś dobrego pasztetu powinno teoretycznie
wyjść lepiej - ale ja ogólnie kupowane pasztety uważam za dość śliską
dziedzinę, a i domowe jadałem takie, że żałowałem, że na ich miejscu nie ma
kupnego. Nigdy nie wiadomo co z nich wylezie.
Marek Krukowski
From: BBjk <bajarka qgazeta.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
Marek Krukowski pisze:
>> Choć danie wydaje mi się wybitnie typu omulko.
>
> To znaczy?
Co znaczy omulko?
No, nie ma ścisłej definicji. Omulkiem nazywam(y) takie potrawy
wakacyjne, czy inne wędrownicze, kiedy się za bardzo nie ma gdzie, ani
co, ale jednak coś się pichci. Zatem wrzuca do rondelka trochę tego i
owego, co wpadnie pod rękę. Np. trochę podsmażonej cebuli, ryżu, czy
makaronu, jakąś puszkę, czy wędlinę, może jakieś uzbierane grzyby,
pomidora, ziółka jakieś, co rosną na miedzy, ewentualnie. Albo coś innego.
Pełna intuicja, improwizacja, a zwykle smakuje, bo się jest głodnym i
pozytywnie nastawionym, a i czasem wyjdzie z tego coś zaskakująco dobrego.
Dam tutaj znać, jak zjem tę Twoją jajecznicę pasztetową.
--
BBjk
From: "Marek Krukowski" <krukowski use.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
BBjk
>>> Choć danie wydaje mi się wybitnie typu omulko.
>>
>> To znaczy?
>
> Co znaczy omulko?
> No, nie ma ścisłej definicji. Omulkiem nazywam(y) takie potrawy wakacyjne,
> czy inne wędrownicze, kiedy się za bardzo nie ma gdzie, ani co, ale jednak
> coś się pichci.
No, to oczywiście biorąc pod uwagę historię powstania jest omulko. Nawet
skrajne omulko - jeśli wziąć pod uwagę dwuskładnikowość. Ale efekt końcowy
jest swoisty i moim zdaniem w innym typie. A sama nazwa skąd się wzięła?
Marek Krukowski
From: BBjk <bajarka qgazeta.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
Marek Krukowski pisze:
>A sama nazwa skąd się wzięła?
Też sie zastanawiałam. Przed laty coś takiego pichciłam, a ktoś spytał,
co robię.
- Omulko.
Ale czy to było wcześniej zasłyszane i powtórzone, czy zaimprowizowane,
nie wiem.
Wiem, że nazwa się przyjęła wśród znajomych, ale czy to jest moje słowo,
czy skądś
zapożyczone, nie jestem w stanie stwierdzić.
--
BBjk
From: "Panslavista" <panslavista wp.pl>
Subject: Re: Z czym mozna zrobic jajecznice ?
"BBjk" <bajarka qgazeta.pl> wrote in message
news:f8cg0c$mev$1 inews.gazeta.pl...
> Marek Krukowski pisze:
>
> >> Choć danie wydaje mi się wybitnie typu omulko.
> >
> > To znaczy?
>
> Co znaczy omulko?
> No, nie ma ścisłej definicji. Omulkiem nazywam(y) takie potrawy
> wakacyjne, czy inne wędrownicze, kiedy się za bardzo nie ma gdzie, ani
> co, ale jednak coś się pichci. Zatem wrzuca do rondelka trochę tego i
> owego, co wpadnie pod rękę. Np. trochę podsmażonej cebuli, ryżu, czy
> makaronu, jakąś puszkę, czy wędlinę, może jakieś uzbierane grzyby,
> pomidora, ziółka jakieś, co rosną na miedzy, ewentualnie. Albo coś innego.
> Pełna intuicja, improwizacja, a zwykle smakuje, bo się jest głodnym i
> pozytywnie nastawionym, a i czasem wyjdzie z tego coś zaskakująco dobrego.
>
> Dam tutaj znać, jak zjem tę Twoją jajecznicę pasztetową.
> --
> BBjk
Pamuła lub pomula (od pomyj) tak pogardliwie nazywają koło Niska zupę
owocową.